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各地都有烤肉串,但嘉峪关的烤肉串却不可不尝,看似普通的肉串,烤制技艺却大有讲究。肥瘦相间的肉串在烤炉上翻滚,调料在炙烤下全然入味,外焦里嫩的口感伴随着扑鼻的肉香,

嘉峪关面筋

作为嘉峪关市级非物质文化遗产的嘉峪关面筋可以说是当地人心中的特色味道。经过多道工艺制作出的嘉峪关面筋,口感筋道,不管是炒制还是凉调都非常好吃,下火锅也不会煮的软烂

杏皮茶

杏皮茶又叫杏皮水,是西北地区非常常见的饮料,嘉峪关的餐厅几乎都会提供。杏皮茶是用当地杏子的皮熬成的,熬好后用纱布过滤掉果肉,饮用时可以加入冰糖,酸酸甜甜的杏皮茶非

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